本日のランチ♪ [ランチ・外食]
本日はお弁当をお休みしまして外食ランチ♪
最近、ほんと、新規開拓しておらず、
「コロッセオ」さんや、「ゴロセッタ」さん、「ヒマラヤン」さん、「タワンタイ」さんなどは
「お友達とのランチ用♪」と思ってしまっていますし、
一人のときは、つい、オッサン率の高い定食屋さんへ(^^;
本日は「富」さん(^^)
今日も寒かったですけど、
最近、「カキフライのあんかけ丼」を続けていただきましたので、
「まぐろのカツとじ」にしようかな～(^^)
と思いつつ・・。
でも、メニューが変わることがありますから
とにかくお店でメニューを確認しないとね(^^)
本日のメニューは・・・。
（カキフライ、マグロのカツとじ）どっちもあります(^^)
・・・・・が、
「鯖の西京漬け 酒蒸し」？？？
ワタクシ、初めて見るメニュー・・・・・やと思います。
お店のおねえさんに訊いてみました。
『これってどんな感じなんですか？』
「ホイル蒸しみたいな感じで・・。やわらかくておいしいですよ(^^)」
おねえさんの笑顔とそのお言葉が決め手となりました(^^)
『これにしてみます(^^)
・・・・・おでん、いただきます～♪ 』
「おでん皆勤賞」はやっぱり継続中(^^)v
今日は、餅巾着もまだ残っていましたし、
じゃがいもは先日きたときは「新じゃが」でしたけど、今日はフツウのんでかなり大きい～。
じゃがいもも、大根も、小ぶりのものを選んだつもりですが・・・。
取り過ぎか・・・(^^;
まぁいいです。
１月からこっち、（食べてるのに）体重は落ちてますから。
（先日も、お風呂屋さんで「きれいなおねえさん」に、
「最近、会うたびに痩せてない？？」と言われましたし）
この時期のおでん、おいしいです～(^^)
冬の大根、おいしいですね(^^)
そうこうしている間に
「鯖の西京漬け 酒蒸し」
写真では伝わり切れてないかも・・なのですけど、
鯖の大きさにびっくり！！
もとはどんな大きな鯖やったんでしょ(◎o◎)
あとでおねえさんにお訊きしますと、
今日は大きくておいしそうな鯖があったので(^^) とのことでした。
宝塚歌劇をＥ子ちゃんと観劇する際、
阪急宝塚駅の阪急百貨店の食料品売り場で
お弁当を買って劇場入りすることが多いですが、
そのときに何度か「鰆の西京焼き」のお弁当を買ったことが。
「西京焼き」もとってもおいしくて好きなんですけど、
「ホイル蒸し」にすると、西京味噌の味がまろやか～になって、身はやわらかいし、
とってもおいしかったです♪
しっかし本当大きかったので、
骨もすごく立派で(^^;
魚って、最近は、
自宅では、鮭などの切り身を魚グリルで焼くだけ・・・しかしてないな～(^^;
ホイル焼きは以前はちょくちょくしてましたけど・・・。
（ホイル焼き・ホイル蒸しは）それほど手間はかからないですし、
家でももう少し（手をかけて）お魚を食べるようにしないと～と反省しました(^^;
（・・・・・って言いますか、魚に限らず、手抜き料理しかしてません(^^; 反省・・。）
＜本日のトレーニング＞
オフ
ホイル蒸しですか。。西京、ときたら西京焼きしか……
でも蒸し焼きだと焦げなくていいかも！
まだまだおでんの季節～。関西風（？）でおだしが薄くておいしそう。
by liang (2015-02-14 05:51)
鰆はよくありますが、鯖の西京漬けって変わってますね！
しかもホイル蒸し。
とてもヘルシーそうな一品でおいしそう～♪。
焼くよりも蒸したほうがまろやかなお味になるとは
耳寄りな情報、私もやってみます＾＾。
おでん・・・・てんこ盛りですね！
いつもこの取り放題のおでんを見るにつけ、
こちらのお店の採算が心配になります、ワタシ＾＾；。
by ハリネズミ (2015-02-14 08:55)
今回も、おでんてんこ盛りー（≧∇≦）
by よーちゃん (2015-02-14 13:16)
青魚好きの私は、昼御飯と言えばサンマか鯖の塩焼きなんですけど、こんど試してみたいです。鯖とお味噌ってあいますからね。西京味噌じゃなくても独自レシピで挑戦したいです。
by ポッポ (2015-02-14 16:07)
みなさま、ご訪問・コメント・niceをありがとうございました！
★liangさまへ
そうなんです～。西京焼きしか思い浮かびませんでしたが、
ホイル蒸し、おいしかったですよ～。本当にやわらかくって。
おでんも関西はおだしが薄いんですか！関東のはもう少し
濃いのでしょうか・・。
★ハリネズミさまへ
鰆の西京焼きのお弁当はけっこうお気に入りで、観劇の際に
ちょくちょく買ってたんですが、鯖って初めてでした～。
鯖の味噌煮はしますけど、西京ではないですもんね。
そう、ヘルシーだと思いますよ～～。
鰆の西京焼きよりもまろやかな味でした！
おでん、何度も取りにいくのも・・・・で、てんこ盛り(^^;
おでんはサービスっぽいですね(^^)
★よーちゃんさまへ
何度も取りにいくのが恥ずかしく、てんこ盛りに(^^;
どっちが恥ずかしいでしょうか・・(^^;
★ポッポさまへ
青魚は貧血にもよさそうですのでせっせと食べたいところ(^^)
鯖の味噌煮もおいしくて好きですが西京味噌じゃないですもんね。
独自レシピ、試されたらまた教えてください！
（ダーリンさま考案ですか？？）
by keroyon (2015-02-14 19:12)